Traditionell geräucherter Lachs aus Norwegen

Die "Sunnmöre"-Region mit den eindrucksvollen Sunnmöre-Alpen an der norwegischen Westküste ist bekannt für ihre berühmten Lachsflüsse und für alte, traditionelle norwegische Räucherkunst.

Seit 1988 importieren wir Lachs aus Norwegen und lassen ihn nach speziellen Verfahren räuchern und beizen, die seit Generationen überliefert werden und die auf Rezepturen der Wikinger zurückgehen. Heute kommt die Rohware, der Lachs, immer noch aus Norwegen, das Räuchern hat aber die Räuchermanufaktur VIDAL für uns übernommen, die den Lachs auf die alte traditionelle Weise für uns produziert.

Top-Qualität und besonderer Geschmack

So können wir unseren Kunden Lachsprodukte anbieten, die sich deutlich von der Masse der nach modernen, industriellen Verfahren produzierten Lachse abhebt. Der Lachs wird weder gefrostet, noch mit Säure oder Flüssigrauch behandelt, sondern so hergestellt, wie es schon seit Jahrhunderten gehandhabt wird.

Und das schmeckt man einfach. Ein besonderer Geschmack, der sich deutlich abhebt!

Den Sunnmöre-Lachs gibt es nur hier im Lachs-Shop

Sunnmöre-Lachs kann man nicht irgendwo im Laden kaufen, denn er wird aufttragsbezogen für die Kunden unseres Shops sowie für unsere langjährigen Geschäftskunden und Sammelbesteller produziert.

Wir liefern den Lachs aus Prinzip auch nur ungeschnitten, da  so die beste Qualität gewährleistet ist. Sie können den Lachs statt einer kompletten Seite auch in einer halbierten Seite bekommen, so dass Sie zwei jeweils vakuumierte Stücke erhalten.

Ein Vorteil, wenn Ihnen eine Seite zu viel ist und Sie sich den Lachs  z.B. teilen möchten.